ಡಯಟ್ ಸೋಡಾ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ನೆನಪಿನ ಶಕ್ತಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದಾ? ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೊಸ ಅಧ್ಯಯನ ಬಹಿರಂಗ!

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಅಥವಾ ಮಧುಮೇಹ (ಸಕ್ಕರೆ ಕಾಯಿಲೆ) ಇರುವ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ಅನೇಕರು ‘ಡಯಟ್ ಸೋಡಾ’ (Diet Soda) ಅಥವಾ ‘ಶುಗರ್-ಫ್ರೀ’ ಪಾನೀಯಗಳ ಮೊರೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂಬುದು ಹಲವರ ನಂಬಿಕೆ. ಆದರೆ, ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು (Artificial Sweeteners) ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಈ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಯ ಪಾನೀಯಗಳ ಸೇವನೆಯಿಂದ ನೆನಪಿನ ಶಕ್ತಿ ಕುಂದುವ ಅಪಾಯವಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಹೊಸ ಅಧ್ಯಯನವೊಂದು ಆತಂಕಕಾರಿ ವಿಚಾರವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿದೆ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಮತ್ತು ‘ಲೋ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ’ ಮೇಲಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಡಯಟ್ ಸೋಡಾ ಹಾಗೂ ಮರೆಗುಳಿತನದ (Dementia/Memory Loss) ನಡುವಿನ ಕೊಂಡಿಯನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿಟ್ಟಿವೆ. ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಕೃತಕ ವಸ್ತುಗಳು ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ದುಷ್ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಎಚ್ಚರಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು:

• ಮೆದುಳಿನ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ: ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮೆದುಳಿಗೆ ರಕ್ತ ಪೂರೈಸುವ ನಾಳಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಇದರಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಯವಾಗಿ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು (Stroke) ಮತ್ತು ನೆನಪಿನ ಶಕ್ತಿ ಕುಗ್ಗುವ (Dementia) ಅಪಾಯ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೂಚಿಸಿವೆ.
• ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಅಪಾಯ: ಡಯಟ್ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಅಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ (Aspartame) ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಕ್ರಿನ್ ನಂತಹ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು, ದೇಹದ ಕರುಳಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳ (Gut bacteria) ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದು ಪರೋಕ್ಷವಾಗಿ ಮೆದುಳಿನ ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಡಿಮೆ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾರಕ: ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದಾದರೂ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಇದು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಅಭಿಪ್ರಾಯಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ.

‘ಶುಗರ್-ಫ್ರೀ’ ಲೇಬಲ್ ಹಿಂದಿನ ಸತ್ಯ: ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ‘ಜೀರೋ ಕ್ಯಾಲೋರಿ’ ಅಥವಾ ‘ಶುಗರ್-ಫ್ರೀ’ ಎಂದು ಬರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕುರುಡಾಗಿ ನಂಬುವುದು ಎಷ್ಟು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ಸಂಶೋಧನೆ ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ ಎಂದ ಮಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅದು100% ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ.

ನಾವು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಕೃತಕ ಪಾನೀಯಗಳು, ಡಯಟ್ ಕೋಕ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾಗಳ ಮೇಲಿನ ಅವಲಂಬನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಒಳಿತು. ಬಾಯಾರಿಕೆಯಾದಾಗ ಶುದ್ಧ ನೀರು, ಎಳನೀರು, ಮಜ್ಜಿಗೆ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಪಾನಕದಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯ ಹಾಗೂ ಮೆದುಳು ಎರಡಕ್ಕೂ ಉತ್ತಮ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ಲ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀವಿಯಾದಂತಹ (Stevia) ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತ.